Dublin – 26 Mayıs 2025 / Berkay Kılıç

İrlanda’nın başkenti Dublin, teknolojiyi lezzetle buluşturan bir yeniliğe daha sahne oluyor. Sağlıklı yemek zinciri Chopped, hava yoluyla teslimat hizmetleri konusunda öncü şirket Manna ile iş birliği yaparak Blanchardstown bölgesinde drone ile teslimat servisini başlattı.

Bu yeni sistemle birlikte Chopped müşterileri, taze hazırlanmış salatalarını, kaselerini ve wrap’lerini dakikalar içinde kapılarına kadar teslim alabilecek. Manna’nın gelişmiş drone filosu sayesinde, teslimatlar geleneksel yöntemlere göre çok daha hızlı ve çevreci bir şekilde gerçekleştiriliyor.

Siparişten Kapıya Sadece 3 Dakika

Manna’nın verdiği bilgiye göre, şimdiye kadar kaydedilen en hızlı teslimat süresi yalnızca 3 dakika. Bu, İrlanda’da türünün ilk örneği olan bir sistemin kullanıcı deneyimini ciddi anlamda dönüştürdüğünü gösteriyor.

Spor Sonrası Drone’dan Salata!

Chopped, lansman kapsamında spor tutkunlarını da unutmadı. Ülke genelinde popüler olan spor salonu zinciri Flyefit ile yapılan ortaklık kapsamında Blanchardstown üyelerine özel fırsatlar sunuluyor:

• İlk 100 Flyefit Blanchardstown üyesi, Manna uygulamasından verdikleri ilk Chopped siparişinde %50 indirim kazanacak.
• Tüm Flyefit Blanchardstown üyeleri, gelecekteki drone teslimatlı Chopped siparişlerinde %15 sürekli indirim alabilecek.

Hizmet Nerelerde Geçerli?

Drone teslimat hizmeti şu anda yalnızca Dublin’in Blanchardstown bölgesinde geçerli. Siparişler Manna uygulaması üzerinden verilebildiği gibi, Just Eat platformu üzerinden de (bölgesel uygunluk durumuna göre) erişilebiliyor.

Sonuç

Chopped ve Manna’nın bu yenilikçi ortaklığı, hem sağlıklı beslenmeyi teşvik ediyor hem de şehir içi lojistikte yeni bir dönem başlatıyor. İlerleyen süreçte bu uygulamanın Dublin geneline ve diğer İrlanda şehirlerine yayılması bekleniyor.

ABD merkezli ünlü fast-food zinciri Popeyes, İrlanda pazarına giriş yapmaya hazırlanıyor. Sektör kaynaklarında yer alan bilgilere göre markanın ilk İrlanda restoranı 2026 ilkbaharında Dublin 15’teki Blanchardstown Centre’da kapılarını açacak.

Popeyes’in bu adımı, son yıllarda Avrupa’daki büyüme planlarının bir parçası olarak değerlendiriliyor. Paylaşılan bilgilere göre şirket, İrlanda operasyonunu “Popeyes Ireland” adıyla yürütecek ve ilk açılışın ardından ülke genelinde yeni şubeler için de bir açılış planı oluşturmuş durumda.

2026’da yeni şubeler ve “flagship” hedefi
Aktarılan planlara göre 2026 yılı içinde yalnızca yeni şubeler değil, Dublin şehir merkezinde daha büyük ölçekli bir “flagship/megastore” açılışı da gündemde. Bu tarz “flagship” konseptler, markaların hem görünürlük hem de yüksek müşteri kapasitesi hedeflediği lokasyonlar olarak öne çıkıyor.

İstihdam: 500’e kadar yeni iş
Popeyes’in İrlanda genişlemesinin, 2026 yılı içinde 500’e kadar istihdam oluşturabileceği ifade ediliyor. Bu sayı, yeni şubelerin devreye girmesiyle birlikte ilerleyen dönemde artabilir.

Popeyes nedir, neden bu kadar konuşuluyor?
1970’lerde New Orleans çıkışlı Popeyes, “Louisiana tarzı” lezzetleriyle bilinen bir zincir. Dünya genelinde geniş bir şube ağına sahip olan marka; özellikle çıtır tavuk, baharatlı menüler ve Amerikan güney mutfağından esinlenen ürünleriyle tanınıyor. İrlanda’ya gelişi, hem fast-food rekabetini artırması hem de yeni istihdam etkisi nedeniyle dikkat çekiyor.

Açılış tarihi net mi?
Şu aşamada açıklanan zaman aralığı “2026 ilkbaharı” olarak paylaşılıyor. Kesin gün ve saat gibi detayların ise açılışa yaklaştıkça netleşmesi bekleniyor.

Not: Açılış tarihi, menü içeriği ve yeni şube planları şirketin resmi duyurularına göre değişebilir.

Baltimore, Cork – 20 Mayıs 2025 – Berkay Kılıç

İrlanda gastronomi dünyasında bu yılın en prestijli ödülü, Michelin yıldızlı Türk şef Ahmet Dede’nin sahibi olduğu Dede at the Customs House restoranına verildi. İrlanda Restoran Ödülleri 2025’te “Yılın En İyi Restoranı” seçilen Dede, hem mutfağı hem de vizyonuyla İrlanda’da Türk mutfağının gurur kaynaklarından biri hâline geldi.

Cork’un Sessiz Limanından Michelin Işıltısına

Baltimore, Co Cork’un huzurlu kıyısında yer alan ve deniz mahsulleriyle ön plana çıkan Dede, modern tekniklerle geleneksel Anadolu tatlarını harmanlıyor. Restoran, tedarik zincirinde yerel üreticilere öncelik vermesiyle de biliniyor. Ahmet Dede, özellikle Türk mutfağındaki fermente tatlar, baharat dengesi ve mevsimsel sunumlarla İrlandalı gurmeleri etkilemiş durumda.

İrlanda’da Türk Lezzetinin Yükselişi

Ahmet Dede, 2021 yılında da Michelin yıldızı kazanarak İrlanda’da bu alanda tanınan ilk Türk şef olmuştu. O zamandan bu yana gastronomi çevrelerinde “Anadolu’nun sessiz elçisi” olarak anılıyor. Dede’nin başarısı, Türkiye’den gelen gurmeler ve yeme içme sektörü çalışanları için İrlanda’da umut verici bir örnek olarak görülüyor.

Restoran Hakkında

• Konum: Customs House, Baltimore, Cork
• Mutfağın Stili: Türk-İrlanda füzyonu, deniz mahsulleri ağırlıklı
• Öne Çıkan Tatlar: Fermente pancar, kuzu tandır, nar ekşili somon, baharatlı yoğurt sosları
• Rezervasyon Durumu: Ödül sonrası yoğun talep nedeniyle ileri tarihli rezervasyonlar öneriliyor.

Sonuç: Türk Mutfağına Uluslararası Övgü

Dede Restoranı’nın bu ödülle taçlandırılması, yalnızca İrlanda gastronomisinde değil, global mutfak arenasında da Türk lezzetlerinin hak ettiği saygıyı görmeye başladığını gösteriyor. Ahmet Dede’nin başarı hikâyesi, hem Türkiye’den gelen şeflere ilham veriyor hem de kültürler arası köprülerin en leziz halini temsil ediyor.